私たちフード事業部では、併設した営農部門で野菜や米、果物などを生産し、それらを食材とした弁当や惣菜、お菓子や餅などを製造しています。
季節感を大切にしながら、お子様からご年配の方まで、たくさんの方に喜んでいただける商品作りを心がけています。
年間を通じて、全国各地の様々な場所での販売会に商品を提供していますので、ぜひ私たちの商品をご賞味ください。
フード事業部 事業部長
望月 陽子
- 2012年04月26日フード厨房リニューアル（福井事業所）
- 2012年04月25日フード春野菜販売会を開催しました。
- 2012年04月20日フード「山菜の王者！自然薯」先行予約受付中 5月31日まで
- 2012年04月02日フードC・ネットの学校給食への取り組み
- 2012年03月06日フードC・ネットのおすすめ商品（ぼたもち）
フード部門の取り組み
フード部門3つのこだわり
食材へのこだわり
- 農薬を減らす工夫を行っています。
- 特別栽培米（*1）の認証取得をしています。
- 健康に配慮した「ピロール米（*2）」の栽培に取り組んでいます。
- ※ピロール米の詳しい内容についてはこちら（㈱エルゴンのホームページ）
（*1）特別栽培認証区分1 栽培期間中、化学合成農薬と化学肥料を使用しない農産物について、県独自の厳正なる基準により認証されたお米です。 （*2）ピロール米 土の中で酸素を放出するらん藻（ラン藻、シアノバクテリア）の優れた働きにより、おいしく、しかも栄養価が高まったお米のことをいいます。 （*3）HACCP（ハサップ：Hazard Analysis and Critical Control Point） 食品原料の受け入れから製造・出荷までのすべての工程において、危害の発生を防止するための重要ポイントを継続的に監視・記録する衛生管理手法です。 |